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Bizcocho casero: descubre los trucos para que salga esponjoso
Cuántas veces me ha pasado que, después de dedicar tiempo y ganas a elaborar la masa de mis bizcochos, del horno ha salido un mazacote incomible o un bizcocho de buen aspecto pero crudo en su...
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¿Vas a hacer un arrocito? Siete consejos para no fallar
El arroz es el cereal de mayor consumo humano. Fueron los árabes quienes lo trajeron a España desde Asia y, por ello, les estoy profundamente agradecida. Aunque durante años me impuso mucho cocinarlo...
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Huevos con bacon de algas, ¿el desayuno del futuro?
Mucha gente dice no comer más sano o explica su gusto por las carnes grasas basándose en cuestiones de sabor. En parte tienen razón, y es que aunque hay recetas vegetarianas y saludables deliciosas,...
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A la hora de comer, nos gustan más los tiburones que nosotros a ellos
Los tiburones están en boca de todos este verano, y desafortunadamente algunos bañistas también en las suyas, pues 2015 está siendo uno de los años con mayor número de ataques de tiburón registrados,...
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El Champagne y su región de producción incluidos como patrimonio mundial por...
Hace unos días la UNESCO dio a conocer su decisión de nombrar como patrimonio mundial la región de Champagne, sus viñedos y sus casas productoras de la famosa bebida burbujeante. De esta manera se...
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El arte japonés del Sampuru o cómo reproducir comida de manera exacta
Como ya lo he comentado en alguna ocasión los japoneses tienen una curiosa habilidad y fascinación por recrear alimentos y platos tradicionales en miniatura. La perfección con la que realizan estas...
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Día internacional de la patatas fritas, la forma belga de reivindicar su origen
Las patatas fritas son conocidas en muchos países - sobre todo los anglosajones - como "French Fries", es decir patatas a la francesa. En muchos países de América Latina también se les llama "papas a...
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Pan sandía de Jimmy's bakery en Taiwán: ¿pan o sandía?
Japón es una nación de gustos un tanto extravagantes y, cuando de comida se trata, no se quedan cortos. A los asiáticos les encanta la sandía y, si tienen forma extraña, pues mejor que mejor. Es muy...
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La vuelta al mundo en 28 sandwiches
Según he leído, si mi memoria no falla, el responsable de que comamos "pan con relleno" es Leonardo da Vinci. Sus reflexiones sobre la combinación de carne-pan y su deseo de que ambos alimentos...
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Cómo hacer una fondue de queso perfecta
La fondue de queso es uno de los platos insignia de la gastronomía suiza, concretamente de la región de Romandía, también conocida como la Suiza Francesa. Parece ser que la fondue de queso nace de la...
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¿Sabes cuánta agua te estás comiendo?
Parece una pregunta extraña, porque el agua se bebe y no se come. Pero es que para producir los alimentos que nos comemos se utiliza una gran cantidad de agua, muchísima más de la que nos imaginamos,...
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Cómo cocinar pasta en 60 segundos. Truco de cocina
Con la vida de locos que llevamos y a la velocidad que se nos pasa el tiempo, cualquier truco de cocina que nos ayude a tener la comida preparada más rápido se agradece. Y aunque si os pasa como a mí,...
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Recetas con tarjetas ilustradas de Jing Zhang
La manera de presentar recetas es casi siempre la misma y se compone básicamente de textos y fotografías. En si esto conviene bastante bien y más aun si tenemos bonitas fotografías que ilustran bien...
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Seis meses y 1.500 dólares para hacer un sándwich de pollo
¿Nunca te has planteado como te las apañarías en un mundo post apocalíptico en el que tuvieras que hacer todo por ti mismo? No estoy hablando de cocinar tu propio pan o la masa de una pizza, sino...
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Dalí, Van Gogh o Munch reproducidos en pasteles artísticos
No cabe duda que cada día vemos creaciones más curiosas y retos totalmente impresionantes. La artista gráfica Maria Aristidou decidió incursionar en el mundo de la pastelería pero desde el punto de...
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¿Por qué nos enfadamos cuando tenemos hambre?
Lo confieso: soy insoportable cuando tengo hambre. Me convierto en un ser irracional e irascible que no atiende a razones, al que cualquier obstáculo que se interponga en el camino por conseguir...
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La comida típica del Tsukimi en Japón, la bienvenida del otoño mirando la luna
La próxima noche del domingo al lunes se producirá un eclipse lunar muy particular que sólo se verá desde América y Europa. Pero en Asia la luna también juega un papel fundamental en esta época,...
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La primera impresora 3D para dulces es presentada en Berlín
La capital alemana ha tenido el honor de ser el lugar de presentación de la primera impresora 3D que produce dulces. Llamada "Magic Candy Factory" o lo que es lo mismo "Fábrica Mágica de Dulce", esta...
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Platos visualmente refinados hechos con comida chatarra, la sensación en...
No cabe duda que en la cocina el dicho conocido como "de la vista nace el amor" alcanza todo su significado. Sin embargo a veces la vista nos puede engañar y lo que creíamos que era resulta ser otra...
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¡Qué asco: pizzaargh!
Un plato tan popular como la pizza, extendido por el mundo entero, corre el irremediable riesgo de ser versionado y adaptado a los gustos de los países por los que pasa. Versionar elaboraciones es...
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
