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El helado que se estira como un chicle para engañar a los turistas que en...
Italia sigue considerándose la gran meca del helado a pesar de que son muchas otras culturas del mundo las que han desarrollado fórmulas dulces para refrescarse en los meses más tórridos, que en...
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Estos son los trucos que el chef Elias Dosunmu no recomienda para picar la...
Tenemos que admitir que, aunque nos encante cocinar, siempre habrá alguna tarea que se convierta en todo un fastidio a la hora de preparar los alimentos, y al menos para mí, una de ellas es la de...
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De la abuela, gourmet, prémium o tradicional: los conceptos que usa la...
Enfrentarse a un lineal de supermercado o a un anuncio de televisión puede suponer un reto. Especialmente cuando vemos que repiten una y otra vez palabras que, como veremos, no tienen ningún recorrido...
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Churros vs. porras: en qué se diferencian realmente los grandes reyes de la...
Pocos desayunos –o meriendas– pueden parecer tan españoles como el clásico chocolate a la taza con churros. Aunque a veces el chocolate brille por su ausencia, la realidad de churros y de porras,...
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Cómo condimentar la salsa verde para enchiladas con una mezcla de chiles...
Las enchiladas son parte de la propuesta culinaria más popular de México, y es que, con los festejos patrios a la vuelta de la esquina, todos nos preparamos para disfrutar de las delicias culinarias...
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Las legumbres también son para el verano: la receta ganadora de José Andrés...
Pensar en ensaladas puede jugarnos una mala pasada y pensar que solo pueden ser de verduras y hortalizas. Denostadas y a veces condenadas al mundo de la cuchara y a las recetas de invierno, las...
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Este es el origen de los malvaviscos: un postre digno de faraones que nació...
Todos hemos comido, alguna vez en la vida, los deliciosos malvaviscos, esas nubes esponjosas y dulces que tanto disfrutamos y que, seguramente, desconocíamos su origen: una historia más antigua y...
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"Desperdicias un buen café al no extraer todo el sabor": este barista explica...
Una bebida tan aparentemente sencilla como el café depende de multitud de factores y parámetros que hay que saber controlar para obtener la máxima calidad posible. Además del equipamiento adecuado,...
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La regla de Joseba Arguiñano para hacer la tortilla de patatas perfecta que...
La auténtica pregunta que un buen amante de la tortilla de patatas debe plantearse no es si tiene que llevar o no cebolla. El verdadero enigma está en cuántos huevos hay que echar a la tortilla para...
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Cuál es la mejor carne para hacer pozole de cerdo: esta es la que le dará más...
Con la llegada del mes de septiembre se acerca también la temporada de platillos típicos mexicanos, entre ellos, el pozole con el que te vas a volver un experto en hacer la mejor receta de este...
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Para aprovechar las sobras de pollo me preparo esta receta que acompaño con...
A la hora de preparar recetas de pollo que nos permitan disfrutar también de las sobras, o cuando su destino es el tupper, una base láctea siempre da buenos resultados. Este pollo en salsa cremosa de...
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Este es el truco para preparar el adobo perfecto para tus carnes, palabra de...
Como seguramente muchos ya lo han notado, en México tenemos un gran amor por la comida picante, tanto, que no pueden faltar en las fiestas de fin de año, las fiestas de navidad, las comidas familiares...
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Lánzate al Festival del pozole y chile en Nogada 2024: cuándo y dónde...
Se viene el mes patrio, uno de los más festivos para los mexicanos y con él la oportunidad de celebrar el próximo Grito de Independencia, sin embargo, si no sabes a dónde ir, lánzate al Festival del...
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Profeco de México revela marcas de aceites de cocina que no cumplen lo que...
Profeco revela aceites de cocina que a la larga no son saludables para la salud y no cumplen lo que prometen. A través de la cuenta oficial de Twitter de la Procuraduría Federal del Consumidor...
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Qué fue de Pizzoleto, la mascota de Telepizza que mutó de porción de pizza a...
Hubo un tiempo no muy lejano en el que Telepizza, la cadena de pizzerías con reparto a domicilio por excelencia de nuestro país, tenía acompañando a su famoso logo ya su célebre eslogan un simpático...
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Profeco de México advierte: esta marca de cerveza se vende como tal, pero en...
México es uno de los países en todo el mundo que más consume cerveza, y justamente, el que más la exporta a todo el mundo, por ello no es de extrañarnos que, con la llegada del mes de los festejos...
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Estas son las cervezas que se venden en México con más azúcares, según la...
La Profeco de México, el organismo de gobierno que se encarga de proteger los derechos del consumidor en cuanto a productos y servicios, ha lanzado la edición de septiembre de su revista del...
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El secreto de las abuelas francesas para lograr una quiche bien dorada y...
Es innegable que las quiches son uno de los platos más icónicos y populares de la cocina francesa, ya conocidas en medio mundo, y con razón. Esta tarta salada se merece la fama que tiene y nos gusta...
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Cómo hacer chiles en nogada fácil para 10 personas, con la receta y consejos...
Los chiles en nogada son un platillo emblemático de la cocina mexicana, ligado a la celebración del Día de la Independencia. Esta deliciosa preparación combina distintos ingredientes dando como...
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Esta ensalada vegana es la receta de una cena fácil y rápida, ideal para un...
El acelerado ritmo de la vida moderna nos lleva a optimizar el tiempo en muchas cosas, una de ellas es, justamente, el de preparar nuestros alimentos en el día a día, por lo que, aprovechando las...
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